• гъби - пресни 500 гр.
• брашно - 2 с.л.
• масло - 4 - 5 с.л.
• сол
• черен пипер
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• магданоз
• зелен лук
• кашкавал
• яйца - 2 бр.
• палачинки - 5 - 6 бр.

Гъбите се сваряват и се нарязват на ситно. Прави се светла запръжка от 2 равни суп.лъж. брашно и 4 - 5 лъж. масло. Прибавят се гъбите и пресния лук, посоляват се, поръсват се с черен пипер и се позапържват леко. Налива се 1 ч.ч. мляко и малко от отварата на гъбите, за да се получи гъсто пюре. Посипва се със ситно нарязан магданоз.

Приготвя се палачинково тесто и се изпържват (изпичат) палачинки. Нареждат се в малка тавичка, като помежду им се маже от гъбеното пюре и се стърже по малко кашкавал. Отгоре се настъргва повече кашкавал. Тук - там се слагат парченца масло. Палачинките се заливат с 1 чаша прясно мляко, разбито с 2 яйца, надупчват се с вилица и се пекат до порозовяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки Солени Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинки с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.