• гъби - 1 кг
• брашно - 4 с.л.
• масло - 10 с.л.
• сол
• черен пипер
• прясно мляко - 2 ч.ч.
• кашкавал - 200 г
• за палачинките
• яйца - 6 бр.
• прясно мляко - 3 ч.ч.
• брашно - колкото поеме до гъстотата на боза
• за завивката
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 2 бр.

Измийте и изчистете гъбите. Сварете ги в малко вода. Отцедете ги и ги нарежете на ситно.

Направете светла запръжка от 4 равни с.л брашно и 10 с.л. масло, след това прибавяме гъбите, посоляваме ги и поръсваме с черен пипер и ги запържваме леко. Налейте 2 ч.ч. мляко и малко от отварата на гъбите, за да получите гъсто тесто.

Пригответе палачинковото тесто от яйцата, млякото и брашното, колкото поеме, посолете и направете палачинките.

След като са готови, намажете ги с гъбеното пюре и малко настърган кашкавал и навийте на руло.

Подредете ги в тавичка и отново настържете кашкавал върху всичките и тук там някое парче масло. Изсипете отгоре разбитите яйца и мляко, надупчете ги отгоре с вилица и сложете да се пече на 180 градуса до запичане.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинки с гъби на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.