• масло - 50 г
• яйца - 4 бр.
• брашно - 175 г
• прясно мляко - 200 мл
• захар - 2 с.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• масло - за пържене
• За гарниране
• боровинки - 300 г пресни
• пудра захар - или мед на вкус
• маточина - стръкчета прясна

Маслото се разтопява на слаб огън и след като поизстине, се смесва с разбитите яйца, захарта, солта и брашното. Тестото се разрежда с хладкото мляко и се разбива добре, след което се оставя да престои 30 минути.

От него се изпържват 12 малки палачинки, които се нареждат една върху друга, покриват се с фолио и се държат на топло.

Боровинките се измиват и се отцеждат добре. Палачинките се поръсват с пудра захар или се намазват с течен мед, нареждат се по 3 една върху друга, като помежду им се разпределят боровинките, и се украсяват със стръкчета прясна маточина.

Поднасят се веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинки с черни боровинки и маточина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.