• за палачинките
• брашно - 115 г
• мляко - 300 мл
• яйца - 3 бр.
• масло - 1 с.л.
• сол - 1 щ.
• за плънката
• череши - около 600 г
• галета - 2 с.л.
• захар - 3 с.л.
• канела - 1 щ.
• за заливката
• яйца - 3 бр.
• мляко - 100 мл
• захар - 3 с.л.

Брашното се пресява със солта. Добавят се разбитите яйца и половината от млякото. Сместа се разбива добре, така че да не останат бучки.

Разрежда се с останалото мляко и се оставя да отлежи малко.

Тестото се разбърква и се налива на малки порции в сгорещен тиган, намазан леко с масло.

Палачинките се пържат от двете страни до златисто. Черешите се измиват, почистват се от костилките и се смесват със захарта, галетата и канелата.

Палачинките се напълват с тази смес, навиват се на рулца и се нареждат в намазана с масло тавичка. Заливат се със смес от разбитите яйца, млякото и захарта и се запичат 15-20 минути в предварително загрята силна фурна.

Поднасят се горещи, поръсени с пудра захар, ароматизирана с ванилия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинки с черешки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.