• пилешки дробчета - 200 г
• кисели краставички - 1 - 2 бр.
• тиквички - 1 бр. малка
• яйца - 3 бр.
• брашно - 3 ч. ч.
• кисело мляко - 1 ч.ч
• лимони - ½ бр.
• оцет - 1 к.ч.
• черен пипер
• сол
• олио - за пържене

Почистете добре и измийте пилешките дробчета. Поставете във вода с 1 кафена чаша оцет за 10-15 минути.

След престоя ги пуснете във вряща вода за около 5 минути. После отцедете дробчетата и ги настържете на фино ренде.

Тиквичката задушете на пара, след това я настържете заедно с киселите краставички.

Направете кашичка от яйцата, брашното, киселото мляко, сол и черен пипер на вкус. Към кашичката прибавете всички настъргани продукти. По желание за хомогенност може да пасирате сместа.

След това загрейте олио в подходящ за пържене съд и изсипете от сместа под формата на палачинка. Пържете до готовност.

От така приготвената смес обикновено се получават 4-5 палачинки при тиган с 30 сантиметрово дъно.

Поднесете с лимонов резен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинка от пилешки дробчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.