• картофи - 1, 5 кг обелени
• яйца - 3 бр. разбити
• проволоне - 200 г, нарязано на малки кубчета, или Чедър
• пармезан - 1/2 чаша
• магданоз - 2 с.л. нарязан ситно
• сол - на вкус
• черен пипер - прясно смлян навкус

Картофите се варят в голяма тенджера в подсолена вряща вода, докато омекнат. Изцеждат се и се смачкват в голяма купа. Добавят се яйцата, сирената и магданозът.

Поръсват се със солта и пипера. Намазва се тефлоновия тиган леко с растително масло и се поставя на средно силен огън. Когато маслото се нагорещи равномерно, се разстила в тигана картофената смес. Изравняването става с обратната част на лъжицата.

Пече се, докато долната част стане златиста. Обръща се паят в плитка чиния и с приплъзване се връща в тигана. Отново се пече, докато си промени цвета в златист. Сервира се горещ.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай със сирене и картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.