• За тестото
• яйца - 1/2
• меко масло - 150 г
• пудра захар - 150 г
• вода - 2 с.л.
• брашно - 250 г
• бакпулвер - 1 бр.
• За крема
• заквасена сметана - 600 г
• захар - 100 г
• ванилия - 1 бр.
• яйца - 3 бр.
• сини сливи - 20 бр.
• За глазурата
• кайсиево сладко - 3 с.л.
• вода - 2 с.л.

Замесваме меко тесто от продуктите. Оформяме на топка. Завиваме във фолио и оставяме в хладилника за 30 мин.

Разточваме тестото за пай в кръг и поставяме с помощта на точилка в кръгла тава за пай/с къдрави стени /около 23 см/.

Притискаме по стените и изрязваме останалата част. Надупчваме с вилица на няколко места.

Разбъркваме продуктите за крема до хомогенна смес и изсипваме в тавичката.

Нарязваме сливите на резенчета и подреждаме отгоре с месестата част нагоре. Печем на 175 градуса за 45 минути.

Затопляме кайсиевото сладко с водата и намазваме пая с глазурата.

Решетката от тесто отгоре на пая със сини сливи е по желание - прави се с изрезките /

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Пайове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай със сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.