• тесто - около 450 г готово (или домашно приготвено)
• за плънката
• тиквички - 5 бр. (средно големи)
• гъби - 3 - 4 бр.
• копър
• сол
• черен пипер
• зехтин
• масло - 1 с.л.
• кашкавал - за поръсване
• за соса
• кисело мляко - 1/2 кофичка
• сирене - 100 - 200 г
• чесън - 3 - 4 скилидки
• копър

1. Задушаваме ситно нарязаните гъби в маслото, добавяме сол и черен пипер. Когато са готови оставяме настрана.

2. В зехтин запържваме ситно нарязаните тиквички (или настъргани, но с отстранена вода). Овкусяваме и ги смесваме с гъбите.

3. В кръгла намазнена и набрашнена тавичка (с незалепващо покритие или с хартия за печене) разтсиламе разточеното тесто, като подгънем ръбчетата. Надупчваме го с вилица и го запичаме във фурна на 200 градуса за 20 мин.

4. Разстиламе плънката върху тестото, заглаждаме и допичаме още около 20-25 мин.

5. Поръсваме пая с настърган кашкавал и запичаме до желаната готовност на кашкавала.

6. Сосът се приготвя, като смесим киселото мляко с натрошеното сирене и копъра. Пресоваме скилидките чесън и разбъркваме.

7. Поднасяме готовия пай, разрязан на триъгълничета и залят с чесновия сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай с тиквички и млечен чеснов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.