За блата се забъркват 3 яйца с 1 чаша захар, 2-те ванилии, бакпулверът и 2-те чаши брашно.
Разбъркват се до получаването на еднородна смес и се запича в загряна на 250 градуса фурна за 15 мин.
На тиган на бавен огън се приготвя желето от половин чаша захар, желатин и трите портокала, нарязани на полумесец.
Накрая част от портокалите се използват за украсяване на пая заедно с полученото желе.