• брашно - 250 г
• бакпулвер - 1/2 пакетче
• мас - 125 г
• сол - 1 щипка
• За плънката
• пилешко месо - 400 г нарязано на кубчета
• гъби - 100 г нарязани
• бульон - 375 мл пилешки
• нишесте - 40 г
• царевица - 150 г сварени зърна
• сметана - 125 мл
• сол
• черен пипер - на вкус

Фурната се загрява предварително до 180°С. Месото и гъбите се заливат с бульона и се пекат във фурната до омекване на месото. Слагат се в подходящ съд, прибавят се нишестето и царевицата, посолява се и се подправя с черен пипер, накрая се прибавя сметаната и се разбърква.

Тестото се приготвя, като към пресятото с бакпулвера и солта брашно се прибавят маста и нарязаното на парченца масло. Прибавя се достатъчно вода, за да се замеси умерено твърдо тесто. Разточва се и се слага в намазана с масло u поръсена с брашно дълбока тавичка или форма за пай, като краищата леко се изтеглят.

Изсипва се плънката, заравнява се и се пече в предварително загрята до 200°С фурна около 40 минути - до златисто-кафяв цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай с пилешко месо и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.