• брашно - 1 ч.ч.
• масло - 125 г
• захар - ½ ч.ч.
• жълтъци - 1 бр.
• За пълнежа
• крема сирене - 1 пакетче
• сметана - 100 г
• захар - 150 г
• компот от круши - 1 буркан
• ром - 1 кафеена чашка

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавя се жълтъкът и малко по малко се сипва брашното. Омесва се тесто, което се разстила в намазана с масло и поръсена с брашно кръгла тавичка.

Краищата на тестото леко се повдигат по стените, а дъното се набожда с вилица. Блатът се изпича в умерена фурна до

порозовяване.

Приготвя се кремът. Сметаната се разбива със сиренето, половината от захарта и рома.

Крушите се отцеждат, а сокът от компота се смесва с останалата захар и се вари 5‐10 минути.

Кремът се разстила върху изстиналия блат. Отгоре ветрилообразно се нареждат крушите. Накрая сладкишът се залива с охладения сироп.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Пайове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай с круши и ром е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.