• За блата
• масло - 100 г
• яйца - 1 бр.
• брашно - колкото поеме
• за крема
• маскарпоне - 200 г
• круши - 2 малки или 1 голяма
• орехи - 5 - 6 бр.
• кафява захар - 1 с.л.

Правите маслено тесто от 1 яйце, 100 г масло и брашно, колкото поеме, за да стане меко, гладко и почти нелепящо се тесто.

Оставяте в хладилник за поне половин час, след което разточвате на тънък блат. Пренасяте го върху лист хартия за печене в тава. Надупчвате блата леко с вилица и върху него редите продуктите за плънката.

Кремът се прави от маскарпоне (може да смесите заквасена сметана с крема сирене) и пудра захар. Намазваме с този крем тестото и редим отгоре обелените и нарязани парченца круша. Поръсваме с малко канела и слагаме да се пече на 190 градуса.

Първо го запичам на най-долното ниво, след което качвам по средата на фурната. След като са минали 15 минути паят се изважда и му се добавят орехи и кафява захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай с круши и маскарпоне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.