• картофи - 1.3 кг
• чушки - 2 зелени и 2 червени
• праз - 2 стръка
• бульон - 1 кубче зеленчуков
• кашкавал - 250 г растителен
• зехтин - 100 мл
• сол
• черен пипер
• риган - 1 ч.л. сушен
• галета - 1 с.л.

Картофите обелете, измийте и нарежете на колелца.

Скълцайте праза и го запържете за кратко в сгорещен зехтин с малко олио.

След това добавете ситно нарязаните чушки, разбъркайте за 1/2 минути и снемете от котлона. Овкусете със сол, черен пипер и малко риган.

В подмазнена тава наредете ред картофи, подправки, 1/2 от запържените зеленчуци, отново ред картофи, малко зехтин, подправки, зеленчуци и пак ред картофи и малко зехтин.

Залейте всичко с 1 ч.ч. горещ зеленчуков бульон. Сложете в загряна фурна на 180 градуса да се пече за 30 минути. Извадете и поръсете с настъргания кашкавал и малко галета.

Върнете ястието да се запече за 5-10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай с картофи и чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.