• касис - 700 гр. френско черно грозде
• стафиди - 70 гр.
• извара - 200 гр.
• брашно - 150 гр.
• коняк - 2 к. ч.
• бисквити - 150 гр.
• яйца - 4 бр.
• нишесте - 2 с. л.

Смесваме почистеното френско грозде и накълцаните стафиди. Пресяваме отгоре захарта и поливаме с коняка. Покриваме и оставяме да престоят.

Междувременно приготвяме тесто от брашното, настърганите бисквити и 1 яйце. Вземаме 2/3 от това тесто и покриваме леко намазаната с масло форма за торта, като правим висок кръг наоколо.

Плодовият сок разбъркваме със сухата по възможност прецедена извара. Прибавяме нишестето, 2 малки яйца и ако е необходимо още малко захар. Тази смес изсипваме върху пайа. Отгоре нареждаме плодът.

Останалото тесто навиваме на тънки ролца, които нареждаме като решетка върху плода. Така оформения пай намазваме с останалото яйце и печем в умерено силна фурна. Посипваме още веднъж със захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Пайове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай с черно френско грозде е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.