• картофи - 1 кг
• лук - 2 глави
• кайма - 500 г
• прясно мляко - 200 мл
• масло - 50 г
• кашкавал - 200 г
• червено вино - 50 мл
• сол - 1 ч.л.
• захар - 2 ч.л.
• черен пипер - 4 - 5 щипка
• олио - 5 с.л.

Докато варите картофите за пюре, в тиган сипвате олиото. Прибавяте наситнения лук и захарта, като целта е да се карамелизира.

Слагате каймата и виното и хубаво я раздробявате, за да не става на бучки. Овкусявате със солта и черния пипер.

След като картофите са сварени, ги обелвате и намачквате, прибавяте маслото и прясното мляко, което предварително сте затоплили.

В тава сипвате каймата и върху нея картофеното пюре.

Печете, докато пюрето хване кафеникава коричка. Поръсвате настъргания кашкавал и оставате да се доизпече до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай по овчарски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.