• хляб - 1/2 бр. изсъхнал
• прясно мляко - 500 мл
• яйца - 3 бр. + 2 за заливка
• сирене - 50 г
• кашкавал - 50 г + 50 за заливката
• колбас - по желание
• кисели краставички - 2 бр.

Подберете хляб, който е поизсъхнал, но все още е подходящ за консумация. Хлябът нарязваме на парченца. Поставяме в съд, счукваме трите яйца и смесваме с прясното мляко.

Добре разбиваме, след което поливаме хляба с нея. Хлябът трябва само да се овлажни, но да се разкашква. Ако хлябът дойде в повече, може да се сипе още малко мляко.

За да не се загубва в сместа след изпичането, сиренето го нарязваме на кубчета. Колбаса и част от кашкавала и киселите краставички - също на кубчета. Всичко това разбъркваме с ръце, без да го мачкаме много.

Изсипваме в тавичка, в която предварително сме поставили хартия за печене. Печем за около 20-25 мин., след което поставяме разбитите две яйца и останалият настърган кашкавал.

Печем до порозовяване.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай от стар хляб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.