• яйца - 5 бр
• сирене - 1 ч.ч. (250 г), Рикота
• моцарела - 150 г, на кубчета
• пармезан - 75 г, на кубчета
• прясно мляко - 5 с.л.
• индийско орехче - 1/8 ч.л., настъргано
• сол - на вкус
• тесто - 500 г, многолистно, замразено, след това размразено

Загрява се предварително фурната до 200 градуса. Намазва се с масло тава за печене с диаметър 26 см и се поръсва с брашно. Разбиват се яйцата, трита вида сирене, 4 с.л. от прясното мляко, индийското орехче и солта в голяма купа.

Тестото се разделя на две големи части, но едната трябва да бъде два пъти по-голяма от другата. Голямото парче се разточва на тънка кора и се разстила по дъното и стените на тавата.

Повърхността ѝ надупчва с вилица. Изсипва се плънката от сирене. Разточва се и второто парче и се изрязва с размери, съответстващи на тавата.

Покрива се отгоре, като се прегънат на вътре краищата. Нанася се останалото мляко с четчица най-отгоре. Пече се около 40 мин., докато стане златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай от многолистно тесто с три вида сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.