• домати - 500 г
• босилек - 1 връзка
• зехтин - 1 с.л.
• тесто - 250 г, многолистно,
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• Сметанов сос
• сметана - 2/3 ч.ч. (150 мл), нискомаслена
• лимони - 1/2, изцеден на сок
• лук - 1 стрък, зелен, или шалот, на ситно
• лук - 1 ч.л., чайвс, на ситно
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Доматите се разделят на половинки и се изстисква течността им. След като им се изчисти вътрешността, се оставят да се отцеждат. Зехтинът се блендира с босилека, докато се получи гладка смес.

Тестото се разточва на кора с диаметър 3 см и се маже със сместа от босилек и зехтин. Подреждат се доматите върху тестото и отново се се поръсват със зехтина. Подправя се със сол и черен пипер.

Пече се около 20 мин.

Сметанов сос: Сметаната се разбива с лимоновия сок. Добавя се лукът и се овкусява със солта и черния пипер. Поднася се към пая.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Солен Пай . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пай от многолистно тесто с домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.