• пиле - 1 бр
• заек - 1 бр
• ориз - 3 ч.ч.
• зелен фасул - 180 г шулки + 120 г зърна
• домати - 2 бр (нарязани на ситно)
• зехтин - 4 с.л.
• бульон - 2 л пилешки
• шафран - 1/2 ч.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• лимон - 1 бр
• сол

В тиган за паеля се нагрява зехтинът. Пилето и заекът се осоляват и се слагат да се запържат до златисто. Добавят се и двата вида боб и доматите и се задушават заедно с месото за няколко минути. След това се добавя червеният пипер и бульонът и се разбърква добре.

Готви се около 20 мин., след което се добавя оризът и се разбърква, така че да е покрит с бульон. Оставя се да ври още 20 мин. без да се бърка, докато бульонът се абсорбира от ориза.

Сваля се от котлона, покрива се с капак и се оставя за около 15 мин.

Сервира се гореща, украсена с резени лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паеля по Валенсиански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.