• свински крачета - 2 - 3 бр.
• уши - 2 бр.
• свински кокали
• чесън - 2 - 3 скилидки
• дафинов лист - 2 бр.
• черен пипер - 5 - 6 зърна
• бахар - 3 - 4 зърна
• сол

Сваряваме крачетата, ушите и кокалите. Във водата, след като заври заедно с месата, пускаме черния пипер, дафиновия лист, бахара и солта.

След като месата се сварят, отделяме костите от кокалите и крачетата и нарязваме на ситно, както и ушите. Прецеждаме бульона.

Почистваме скилидките чесън и ги минаваме през преса.

Към прецедения бульон прибавяме месата и всички подправки, разбъркваме и слагаме в буркани пачата.

Пачата в буркани се затварят и варим за около 10 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пача в Буркани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.