• свински крачета - 2 бр.
• свински уши - 2 бр.
• праз - 1 стрък
• моркови - 2 бр.
• сол
• черен пипер
• чесън - 5 - 6 скилидки

Почистените и измити крачета и уши се слагат да се варят в леко подсолена вода. Варят се около 3 часа, докато месото започне да се отделя от кокала.

Половин час преди края на варенето се добавят лукът и морковите, нарязани на колелца. Месото се отделя от кокала и се нарязва. Ушите също се нарязват.

Бульонът се прецежда, смесва се с месото, солта, черния пипер и нарязания чесън. Прехвърля се в тава и се поставя в хладилника да се желира за няколко часа.

Готовата пача се нарязва на квадрати и се поднася с лют червен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пача с моркови и праз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.