• свинско месо - 4 свински крачета, свински уши и опашка
• лук - 1 глава
• чесън - 2 глави + 2 с.л. счукан
• моркови - 1 - 2 броя
• целина - ½ глава
• дафинов лист - 2 броя
• сол
• яйца - 2 броя
• оцет - 2 - 3 с.л.

Измийте добре свинските крака, уши и опашка, сложете ги в дълбока тенджера и ги залейте с вода. Прибавете разрязан на 2 лук, скилидките на 2 глави чесън (почистени), нарязани на едро моркови, целината и дафиновите листа.

Когато чорбата заври, прибавете сол на вкус. Щом свинското омекне напълно се изважда, отделя се от костите и се нарязва на късове. Бульонът се прецежда и в него се връщат крачетата, ушите и опашката.

Оставя се да заври отново, маха се от котлона и се оставя леко да се охлади. Пача чорбата се застройва с разбитите яйца с оцета. Прибавя се и 2 с.л. счукан чесън (по желание).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пача чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.