• свински крачета - 3 бр.
• прясно мляко - 600 мл.
• сол - на вкус
• черен пипер - 1 к. л.
• за запръжка
• олио - 4 с. л.
• червен пипер - 1 с. л.
• за овкусяване при поднасяне
• червен пипер - лют или чили
• чесън - няколко скилидки
• оцет - на вкус

Почистете и измийте крачетата. Залейте със 2 литра студена вода и варете, докато месото се отдели от кокала (около 90 минути, ако е нужно долейте още вода).

Извадете крачетата да изстинат и прецедете бульона в друга тенджера. Обезкостете крачетата и върнете месото в прецедения бульон. Посолете на вкус със сол и черен пипер.

Сварете прясното мляко и го прибавете към бульона. Щом заври, отстранете от огъня. Запържете в олиото червения пипер и го сипете в чорбата.

Поднесете пачата гореща, поръсена със лют червен пипер, счукан чесън и оцет на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пача чорба от свински крачета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.