• овнешко месо - 1 кг, нарязано на порции
• лук - 3 глави кромид, нарязани на едро
• моркови - 2 бр. нарязани на колелца
• чушки - 3 бр. червени, нарязани на пръстени
• патладжани - 2 бр. изцедени от горчивината и нарязани на едри кубчета
• картофи - 4 бр. обелени и нарязани на едро
• зелен фасул - 200 г нарязан на едро
• домати - 300 г нарязани на едро (може и стерилизирани)
• чесън - 3 - 4 обелени и нарязани скилидки
• дафинов лист - 1 бр.
• олио - 3 с. л.
• червен пипер - 1 с. л.
• сол
• черен пипер

Овнешкото месо се слага в тенджера, залива се с 2 чаши вода, добавят се морковите и се вари на умерена температура до сваряване на месото. Посолява се на вкус преди да се свали от котлона.

Сместа се прехвърля в пръстен гювеч, прибавят се нарязаните зеленчуци, дафиновия лист, чесъна, сол, червения и черния пипер.

Залива се с олиото, захлупва се с капака и се пече около 2 часа в умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Овнешко със зеленчуци в пръстен гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.