• овнешко месо - 1.5 кг от бут, тлъсто
• лук - 5 - 6 глави
• картофи - 500 г
• тиквички - 2 бр.
• патладжани - 1 бр.
• пиперки - 500 г
• домати - 500 г
• зелен фасул - 500 г
• грах - 250 г пресен
• бамя - 250 г
• масло - 5 - 6 с.л.
• сол
• червен пипер

Нарязваме месото на едри парчета, овкусяваме със сол и червен пипер, прибавяме лука, нарязан на филийки и маслото, слагаме в гювеча и запичаме във дълбок тиган за кратко.

Прехвърляме в гювеч, добавяме останалите зеленчуци, нарязани на едро, поръсваме щедро с магданоз и наливаме съвсем малко вода.

Печем ястието на бавен огън, като през първия 1 час градусите са 200, след това сваляме до 180-170 и печем до готовност.

По желание може да застроим гювеча с 3-4 разбити яйца в една чаша кисело мляко и да го запечем, но е вкусен и без застройката.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Овнешко гювеч със зарзават е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.