• вода - 500 мл
• сол - 2 ч. л.
• мед - 1 с.л.
• мая - 11 г суха
• олио - 100 мл
• овесени ядки - 200 мл
• брашно - 500 г ръжено + 500 г бяло
• вода

Разтворете маята в малко топличка вода и добавете овесени ядки, а след тях и солта, меда, олиото и разбийте всичко.

Добавяйки от пресятото брашно (двата вида), замесете постепенно гладко и еластично тесто. Сложете го в купа и покрийте. Оставете го да втаса на топло място за около 1 час или докато не удвои обема си.

Готовото тесто се прехвърля в подмазнена тава, като се растила леко, за да не е твърде дебело. С помощта на вилица по повърхността се правят леки концентрични кръгове. Оставете го да почине за още 15-20 минути. Намажете леко с олио и сложете овесената питка да се изпече в умерено загряна на 180-190 градуса фурна. След около 10 минути намалете на 175 градуса и доизпечете за още около 25 минути или до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Овесена пита е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.