• овче месо - 1.5 кг с кост
• лук - 200 г
• дафинов лист - 1 - 2 бр.
• черен пипер - 7 - 8 зърна
• бахар - 1 зълно
• соб

Хубаво изплакнете овчето месо и го накиснете в студена вода поне за 4 часа. Извадете го, сложете го в подходяща тенджера и го залейте със студена вода. Кипнете и варете на тих огън, като периодично отпенвате Оставете месото да ври поне 60 минути.

Добавете подправките и ситно нарязания лук и варете още 25 минути.

Извадете свареното месо, обезкостете го и го разпределете в чинии. Залейте с бульона от варенето и поднесете горещо. По желание може да поръсите с малко пресен джоджен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Овчи обреден курбан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.