• овчи бут - 1 бр.
• оцет - 50 мл
• бахар - 10 - 12 зърна
• черен пипер
• червен пипер - 1 ч.л.
• солена сланина - 100 г
• чесън - 1 глава
• вода - 1 - 2 ч.ч.
• сол

Взимаме кърпа и я напояваме с оцета. След това завиваме добре бута в кърпата и го оставяме да престои 5-6 часа.

След това с помощта на остър нож разрязваме бута на няколко места и вътре слагаме по една скилидка чесън, парче сланина и зърна бахар.

Бута натриваме с черен и червен пипер и го посоляваме със сол. Слагаме го в тава, на дъното на която сме наредили лозови пръчки.

Доливаме водата и слагаме да се пече за 3 часа, като от време на време поливаме със соса от печенето.

На 2-ия час от печенето обръщаме бута, за да се запече и от другата страна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Овчи бут с чесън на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.