- кори - 1 пакет
- лук - 2 кг
- спанак - 500 - 600 г
- сирене - 150 г
- яйца - 3бр
- сол - 1 ч.л.
- олио - 100 мл
Обелваме и нарязваме лука на ситно. Слагаме го да се пържи в 150 мл олио. След 15 минути добавяме около 200 мл вода и сол, трябва много добре да се сготви.
Докато се готви измиваме и нарязваме спанака. След като се е сготвил лука добавяме спанака и бъркаме 6-8 мин. Махаме от котлона и оставаме да изстине.
Намачкваме сиренето, добавяме към спанака и лука заедно с яйцата, разбъркваме добре.
Приготвяме си корите, за да ги навием. Имайте предвид, че трябва да остане от сместа, за да сложим върху корите.
Слагаме на цялата кора от плънката, не трябва да прекалявате, и заедно с долната кора навиваме. По две кори се навиват, защото ако е е една ще се скъса. Навиваме всички кори.
Подреждаме си ги в намазнена тавичка кръгла.
След като сме ги подредили останалата смес я разстиламе върху корите. Поливаме отгоре с 2 с.л. олио и слагаме да се пече на 190 градуса за 30 мин.