• кайма - 500 г агнешка
• лук - 1 глава кромид
• олио - 2 с.л.
• моркови - 2 броя
• доматено пюре - 2 с.л.
• сос уорчестър - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• бульон - 500 мл месен или зеленчуков
• картофи - 700 г
• прясно мляко
• масло - 2 - 3 с.л. краве
• сирене - 50 г настърган Чедър
• сол
• черен пипер - млян, на вкус

Загрейте олиото в тиган за пържете каймата заедно с нарязаните моркови и лук. След 10-тина минути поръсете с брашно и разбъркайте хубаво.

Долейте бульона, соса Уорчестър и разбъркайте с доматеното пюре. Щом кипне се похлупва и се вари на тих огън около 25-30 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Изсипете сместа в тава. За да приготвите картофеното пюре, сварете картофите добре, обелете ги и ги намачкайте на фино пюре, доливайки горещо прясно мляко.

Не трябва да е много рядко. Пюрето объркайте с кравето масло и го разстелете равномерно върху каймата в тавата.

Поръсете отгоре с настъргания Чедър и сложете Овчарския пай да се изпече за 15-20 минути на 200 градуса.

• Овчарският пай - Shepherd`s Pie се пече 15-20 минути до златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Овчарски пай е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.