• За каймата
• кайма - 500 г смес
• домати - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• черен пипер - 1 щипка
• сол - 1 к.л.
• олио - 2 с.л.
• грах - 1 к.ч.
• За горния слой
• картофи - 7 бр. средни
• сметана - 250 мл
• бял пипер - 1 шипка
• кашкавал - 200 г

Първо, режем лука и моркова на ситно и запържваме в тиган с малко мазнина.

След като омекнат, добавяме грах и кайма и запържваме още. Към края добавяме един домат, нарязан на малки кубчета, и прибавяме сол и черен пипер.

Сварените картофи ги намачкваме хубаво и добавяме вътре сметана, може и мляко още, прибавяме сол и бял пипер и разбъркваме добре.

Взимаме тава за печене изсипваме сместа с каймата вътре и с вилица хубаво натискаме, за да стане гладко и добавяме разбърканите картофи със сметана (картофено пюре).

Печем овчарския пай на 180 градуса за около 30 минути. Отгоре поръсваме рендосан кашавал и печем нашия овчарски пай стъпка по стъпка още за 10 минути.

Сервираме запеканката с кайма топла.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Овчарски пай стъпка по стъпка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.