• овче месо - 900 г
• домати - 200г консерва или 3 бр. пресни
• лук - 1 глава
• чушки - 1 бр. червена
• олио - 1 ч.л.
• моркови - 1 бр.
• червен пипер - 1 ч.л.
• джоджен
• магданоз

Яхнията става по-вкусна от по-тлъсто месо, но се прибавя малко олио.

Месото се нарязва на средни парчета, слага се в съд с малко вода и щом заври се посолява.

Когато месото омекне, се прибавят ситно нарязаният лук, червеният пипер, ситно нарязаният морков и чушката.

Долива се малко топла вода и яхнията се задушава до готовност на тих огън.

За по-голяма плътност може да се добави 1 с.л. брашно, размито с малко вода.

След свалянето от огъня се поръсва със ситно нарязан магданоз и джоджен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Овча Яхния е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.