• джанки - 5 - 10 кг кисели

Киселите джанки се слагат в телена кошница и се потопяват 2-3 пъти във вряща вода. След това се изваждат и нареждат върху табли, да се изсушат на слънце или пък се изсушават в слаба фурна, a като станат готови, се запазват на сухо място.

При нужда се взема от тях по една-две лъжици, сваряват се

добре и се прецеждат. Водата се налива в бутилки, които се държат на студено, за да не ферментира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Оцет от джанки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.