• ориз - 350 г
• яйца - 1 бр.
• ролца от раци - 23 бр.
• чушки - 2 бр., печени черевни
• сирене - 100 г
• сол
• черен пипер
• кашкавал - 100 - 150 г
• галета
• за соса
• млечна майонеза - 200 г
• сметана - 200 г, заквасена
• кисели краставички - 2 - 3 бр.
• яйца - 2 бр., сварени
• черен пипер
• сол
• чесън - 2 скилидки

Сварете ориза в подсолена вода и отцедете. Нарежете рулцата и чушките на ситно. Прибавете ги към ориза, добавете натрошеното сирене, яйцето и подправките.

Размесете хубаво и оформете топчета (големината е по желание). Във всяко поставете парче кашкавал. Оформете на кюфте и ги оваляйте в галета.

Изпържете в загрята мазнина до златисто.

В купа смесете майонезата и сметаната. Добавете нарязаните краставички и яйца. Към тях прибавете подправките и разбъркайте добре.

Сервирайте кюфтенцата със соса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Оризови кюфтета с рулца от раци и сос Тартар е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.