- ориз - 4 с.л.
- мариновани зеленчуци - 300 г микс
- яйца - 3 бр.
- кренвирши - 1 бр.
- лукчета - 50 г малки мариновани
- пармезан - люспи
- риба тон - 80 г консерва
- маслини - 50 г зелени, черни без костилките
- царевица - 50 г зърна
- майонеза
- лимонов сок
- зехтин
В подсолена вряща вода сложете 4 с.л. ориз за салата. Сварете според указанията на опаковката. Аз го варя 2 мин по-малко, за да остане много al dente!
Прецедете сварения ориз и измийте за кратко под студена вода, за да спрете омекването.
Поставете го в голяма купа. Прецедете маринованите зеленчуци. В бурканчето трябва да има морков, маслини, царевица, артишок, червена чушка, кисела краставичка, кисели лукчета. Надявам се да намерите такъв микс.
Въпреки тези зеленчуци аз пак слагам зърна царевица, кисели лукчета, маслини.
Нарежете кренвирша на малки парченца. Добавете го към ориза.
Излейте олиото от консервата с риба тон, а месото прибавете към оризовата салата. Нарежете едно от яйцата на ситно, прибавете го заедно с люспи пармезан.
Подправете с лимонов сок и зехтин. Объркайте добре продуктите.
Изсипете оризовата салата с риба тон и зеленчуци в подходяща за сервиране чиния.
Украсете с останалите сварени яйца. Поднесете с майонеза.
Да ви е сладко!