• свинско месо - 1 кг с кокал
• лук - 1 - 2 глави кромид или праз
• чесън - 3 скилидки
• моркови - 1 брой
• ориз - 1 ч.ч.
• дафинов лист - 2 броя
• чубрица - 1 с.л.
• кимион - 1 ч.л. млян
• сол
• черен пипер
• олио

Сложете свинско с кокал да се вари за около 10 минути в тенджера под налягане заедно с дафиновите листи, сол, черен пипер на зърна, скилидки чесън и нарязан лук. Свареното свинско обезкостете и прецедете бульона.

Втората глава лук накълцайте и сложете да се запържи заедно с нарязания или настърган морков. Добавете ориза и разбъркайте за кратко, докато се запържи.

Долейте малко от бульона и подправките. Оставете да къкри, докато попие течността и прехвърлете в намазнена тава. Разпределят се парчетата свинско и се долива с бульона.

Съотношението ориз-вода е 1 към 3 и 1/2 ч.ч. Сложете да се пече в загряна силна фурна за около 30 минути или доакато оризът поеме течността.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориз със свинско на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.