• тиквички - 1 бр.
• домати - 2 бр.
• лук - 1 глава
• чушки - 1 бр. зелена
• олио - 4 - 5 с. л.
• ориз - 3/4 ч. ч.
• червен пипер - 1 ч. л.
• сол
• магданоз - пресен
• черен пипер
• чорбаджийски чушки - 5 бр. червени
• риган

Загрява се олио в тенджерка, добавя се ситно нарязаната глава лук, тиквичката нарязана на едри кубчета и чушка нарязана на ситно. Запържват се за кратко да сменят цвета си.

Измива се оризът и отцеден се прибавя при зеленчуците, като се разбърква за 3 минути да добие стъклен вид. Доматите се настъргват на ренде и прибавяме в тенджерата, а след тях и червения пипер.

Налива се 3 ч. ч. вода и овкусяваме със сол, черен пипер и риган. Накрая слагаме целите чорбаджийски чушки, ако са големи се нарязват на едро.

Варим гозбата на умерен огън, като се разбърква за 20 минути. Ако оризът не е готов, доливаме още малко вода и варим до готовност.

Сервираме лятната манджа поръсена с нарязан пресен магданоз, щипка черен пипер и чорбаджийска чушка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориз с тиквички и чорбаджийски чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.