Измиваме добре пилето ( 1/2 бр.) и сваряваме в леко посолена вода. Запазваме водата от варенето за готвене.
В олио (3 с.л.), запържваме нарязания праз (3 стръка) и веднага прибавяме белените и нарязани моркови (2-3 бр.) и почистената от семената и нарязана на дребно пиперка (1 бр.).
Разбъркваме няколко пъти и прибавяме измитият ориз (1 ч.ч.). Наливаме бульон от варенето на месото (3 ч.ч.), прибавяме джоджен и пресен магданоз, нарязани на ситно.
Натрошаваме пилешки бульон (2 кубчета ) и готвим ястието на умерен огън, докато всички продукти се сварят.