• стафиди - 50 г
• вино - 3 с.л. шери
• лук - 1 глава червен
• чесън - 1 скилидка
• олио - 1 с.л.
• ориз - 250 г жасминов
• анасон - 2 бр. звезден
• кардамон - 3 броя зелен
• канела - 1 пръчка
• куркума - 1 ч.л.
• вода - 500 мл вряща
• сол
• черен пипер
• кедрови ядки - 3 супени лъжици
• нар - 1 бр.
• мента - 2 листа

Накиснете стафидите в шерито за около 20 минути. Изчистете лука и чесъна, разрежете ги на дребно и ги сложете във врящо олио.

Добавете ориза и подправките и ги задушете за 1-2 минути. След това залейте с вода, добавете стафидите и сол. За около 15-20 минути варете ориза.

Запържете в един тиган кедровите ядки. През това време обелете нара и разделете семките му. Измийте ментата и я разрежете на дребно.

Вече готовия ориз разбъркайте с кедровите ядки, овкусете със сол и черен пипер. Поръсете със семките на нара и украсете с ментата при сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориз с нар е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.