- ориз - 1 ч.ч.
- моркови - 2 бр.
- грах - 1 консерва
- доматено пюре - 5 с.л.
- олио - 100 мл
- лук - 1 глава
- сол - на вкус
- черен пипер - 1 щипка
Изчистваме и измиваме ориза.
Слагаме ориза в студена вода, като съотношението ориз: вода трябва да е 1:3.
Сваряваме ориза на средно силен котлон, трябва много лекичко да ври.
Разбърквайте ориза от време на време, за да не се захване за дъното. Сварява се за около 20-30 мин.
Обелвате и нарязвате лука на много ситно. Морковите ги обелвате и нарязвате на малки кубчета.
В дълбока тенджера запържвате лука и морковите, след това добавяте около 200 мл вода и слагате под капак, за да може да се задушат и омекнат.
След като са готови, добавяте ориза и граха. Разбърквате, за да се омешат добре и добавяте доматеното пюре.
Подправяте със сол и черен пипер. Оставя на котлона 5-6 мин, като бъркате, за да не загори.
Това е перфектно основно, както и чудесна гарнитура.