• ориз - 1/4 ч.ч.
• вода - около 1/2 ч.ч.
• сол - на вкус
• олио - 1 с.л
• чесън - 1 скилидка
• чушки - 1/2 бр. червена
• моркови - 1 бр
• картофи - 1 бр, малък
• лук - 1/2 глава, малка, по желание
• брюкселско зеле - 3 - 4 бр, замразени
• копър - 1 с.л., нарязан
• лимони - 1 резен
• кашкавал - за поръсване
• копър - 1 стрък за украса

Лукът, чесънът, морковът и картофите се обелват и измиват, чушката се почиства от семето.

Нарязват се на малки кубчета, запържват се за кратко в загрятото олио и щипка сол, прибавя се зелето.

Разбърква се и се отстраняват от котлона.

Прибавя се измитият и отцеден ориз, сол на вкус, копъра, водата. Прехвърля се в съд за варене на пара, включва се за 40 минути.

След това оризът със зеленчуци се сервира в чиния, като се поръсва с настърган кашкавал. Украсява се с резена лимон и стръкчето пресен копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориз с моркови и брюкселско зеле на пара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.