• ориз - 350 г арборио
• манатарки - 25 г сушени
• зехтин - 2 с.л.
• бяло вино - 100 мл
• бульон - 750 мл зеленчуков
• мащерка - 2 ч.л.
• чесън - 2 скилидки
• лук - 1 глава
• пармезан

Залейте гъбите с 420 мл вряща вода и ги оставете да престоят така 10 минути.

Междувременно загрейте зехтина и изпържете лука за 2 минути, добавете чесъна и пържете още 1 минута. Загрейте фурната на 190 градуса. Отцедете гъбите и ги нарежете.

Смесете ги с ориза и мащерката, сипете в тенджера и разбъркайте. Прибавете течността от гъбите, сипете бульона и виното и кипнете.

Овкусете със сол и черен пипер, прехвърлете в съд с капак и запечете за 25 минути или докато течността се абсорбира.

Поръсете с пармезан и допечете. Сервирайте веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориз с манатарки на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.