• ориз - 1 ч.ч.
• моркови - 2 бр.
• зелен лук - 3 стръка
• лапад - 200 г пресен
• джоджен - 3 стръка, пресни листа
• девесил - 2 щ. сушен
• червен пипер - 1/2 к.л.
• черен пипер
• сол
• олио - 1 к.ч.

Измиваме лапада, почистваме от средните жилки и бланшираме, докато си смени цветът, а водата леко се оцвети.

Бланширания лапад отцеждаме от водата. Зеления лук и морковите, почистваме, измиваме и нарязваме. В олио и малко вода, задушаваме нарязаните лук и моркови.

Прибавяме към тях отцедения лапад, листата джоджен, девесил, черен пипер и сол на вкус. Сипваме към тях и измития ориз.

Ръсваме 1/2 к.л. червен пипер и наливаме 4-5 ч.ч. топла вода. Прехвърляме ястието в тавичка и печем в силна фурна до готовност, докато оризът омекне и поеме течността, приблизително 40-60 минути.

При необходимост доливаме топла вода по време на готвенето. Ястието може да се сготви и в тенджера на котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориз с лапад и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.