• ориз - 300 г
• гъби - 300 г
• скариди - 350 г замразени
• прясно мляко - 150 мл
• сметана - 150 г
• дафинов лист - 1 бр.
• бренди - 1 с.л.
• доматено пюре - 1 равна с.л.
• пармезан - 2 равни с.л.
• масло - 80 г
• черен пипер
• сол

Сварете почистения и попарен ориз в подсолена вода до омекване. В 30 г масло и 1 с.л. олио изпържете размразените скариди, добавете дафиновия лист и брендито.

След като брендито се изпари, добавете доматеното пюре. След 1 минута поръсете с брашното и пържете още 1 минута.

Постепенно добавете прясното мляко, сметната, сол и черен пипер. Задушавайте под похлупак 5 минути. Оставете омекналия ориз да се отцеди и го смесете с маслото и пармезана.

Сложете ориза във формички, обърнете ги върху чиния и добавете изпържените гъби и соса от скариди. Сервирайте веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориз с гъби и скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.