• булгур - 2 ч.ч.
• ориз - 2 ч.ч.
• арпа - 1 шепа
• доматено пюре - 1 с.л.
• пюре от чушки - 1 с.л.
• сол - 2 ч.л.
• масло - 250 г
• лимонов сок - от 1 лимон

Измиваме ориза много добре под течаща вода и го отцеждаме.

Запържваме го за кратко заедно с арпата в половината от маслото, посоляваме с 1 ч.л. сол и го заливаме с 2 ч.ч. вода.

Покриваме съда с капак и намаляваме силата на котлона на средна степен. След като ориза попие водата намаляваме огъня на най-слаба степен и оставяме да се задушава за още 20 минути.

В отделен съд слагаме 2 ч.ч. вода да заврат и в тях слагаме останалото масло с двата вида пюре да заври. Прибавяме 1 ч.л. сол и сока на лимона и изсипваме булгура. Разбъркваме добре, захлупваме и варим на тих огън за 20 минути.

Оставяме булгура да изстине за 10 минути и го разбъркваме заедно с ориза и арпата.

Сервираме топъл.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориз с булгур и арпа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.