• ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
• лук - 1 глава кромид
• чушки - 1 голяма червена или зелена
• маслина - 10 броя черни
• моркови - 1 брой
• доматено пюре - 2 с.л.
• тиквички - 1 малка
• гъби - 150 г пресни
• сол
• олио
• магданоз - стръкчета накълцан
• джоджен - 1 с.л. сух

Изплакнете ориза в 7 води и го отцедете. Залейте го с вряла вода 1:2 и оставете да ври, докато абсорбира течността.

Отделно в по-голям съд загрейте 80-100 мл олио и запържете последователно накълцания лук, нарязаните на кубчета моркови и чушка, нарязаните на филии гъби.

Щом омекнат добавете маслините, нарязаната на ситно тиквичка и овкусете с малко сол, а може да добавите и черен пипер на вкус.

Добавете доматеното пюре, а след като зеленчуците омекнат, прибавете ориза и разбъркайте.

Овкусете с подправките и щом оризът е напълно готов, свалете от котлона. Разбъркайте с малко накълцан пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориз по манастирски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.