• ориз - 300 г бял, бисерен
• пилешки бульон - 600 мл
• сушени гъби, манатарки - 10 бр.
• бяло сухо вино - 300 мл
• индийско орехче - 2 щипки
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• краве масло - 2 с.л.

В подходяща тава сложете кравето масло и сушените гъби /като ги поначупите/, само докато маслото се разтопи и леко загрее. Внимавайте гъбите да не се препекат.

Измийте ориза от нишестето и го прибавете в тавата. Загрейте до 200 градуса, като през 1-2 мин разбърквате ориза, докато стане стъклен.

Залейте с 300 мл бяло вино и оставете ориза да го поеме.

Загрейте пилешкия бульон, прибавете и подправките. Кипнете бульона и залейте ориза. Разбъркайте добре и оставете да се пече на 180 градуса докато течността се обсорбира напълно.

Това е чудесно ароматно ястие или гарнитура към месо.

Съвет: Ако имате възможност, използвайте домашно приготвен пилешки бульон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориз на фурна със сушени гъби и вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.