- ориз - 1 ч.ч.
- елда - ½ ч.ч.
- лопуш - 25 листа (лапад)
- лук - 2 глави кромид
- чесън - 2 скилидки
- моркови - 2 бр.
- листа от глухарче - 1 връзка по желание
- кисело зеле - от буркан 720 мл или 2 ч.ч. нарязано
- вода - 3 ч.ч. + 1 ч.ч. кисел сок от зелето
- сол - 1 и ½ ч.л. хималайска
- шарлан - 2 - 3 с.л.
- черен пипер - ½ ч.л. равна млян
- червен пипер - 1 ч.л. равна
- къри - ½ ч.л. (за да е леко пикантно)
- кориандър - 1 щипка млян
- чубрица - 1 щипка ронена градинска
Измиваме няколко пъти двата вида варива – ориза и елда и ги сипваме в тавата. Към тях добавяме и зеленчуците, хубаво измити и на ситно нарязани – лопуш, лук, моркови, чесън, листа от глухарче.
Сипваме и домашно приготвеното кисело зеле от буркан. Подправяме с хималайска сол, шарлан, ронена градинска чубрица, червен пипер, къри, кориандър, черен млян пипер и разбъркваме.
Наливаме водата и зелевия сок и слагаме да се пече на 250 градуса до готовност (зависи от мощността на фурната – около 45 – 50 минути).
Разбъркваме периодично по време на печеното и накрая го оставяме леко да се запече. Сипваме по порции и поднасяме топло!
Неочаквано добра комбинация -ориз и елда на фурна с кисело зеле и лопуш!
Интересна рецепта, подходяща за пролетен обяд!
Чудно Вкусно!