• ориз - 1 ч.ч. басмати
• маслини - 10 бр.
• черен пипер
• чили
• зехтин
• хималайска сол
• джоджен
• за соса
• кашу - 1 шепа, сурово
• чесън - 4 скилидки
• копър - 1 к.л. сух
• зехтин - 1 струйка
• лимонов сок - от 1/2 лимон
• хималайска сол - 1 щипка

Кашуто се измива и накисва във вода при съотношение 1:2. Оставя се така 4-5 часа. Оризът се измива и се накисва във вода за половин час (съотношението ориз-вода е 1:2).

След това оризът се измива пак със студена вода и се прехвърля в намаслена алуминиева форма за еднократно печене или тавичка. Отгоре се режат маслините, слагат се подправките и всичко се разбърква. Налива се вода, колкото да покрие съдържанието на съда.

Ястието се пече около 60-80 минути при 190 градуса, като по време на печенето може да се капва още малко вода. След като се извади, се оставя да се поохлади и се поднася със соса.

Сосът се приготвя, като всички указани съставки се сложат в блендер, добави се малко вода и сместа се смели до хомогенност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ориз Басмати със сос от сурово кашу е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.