• Тесто
• брашно - 800 г
• сол - 20 г
• олио - 40 г
• вода - 350 мл
• краве масло - 250 или мас
• Пълнеж
• сирене - 200 г
• яйца - 1 - 2 бр.

Замесва се тесто от брашното, солта, олиото и водата.

Разделя се на 20 топки, които се намазват с размекнатото масло. Оставят се да се отпуснат, най-добре за една нощ, за да е лесно оформянето и да не се къса.

След това с длан се разплескват и намазват с мазнина и се съединяват две по две, разточват се с точилка на елипса, после с въртеливи движения във въздуха и се изтегляt върху масата, поръсва се с мазнина.

Сгъва се от четирите страни и се оформя правоъгълник.

Слага се плънка от сирене и яйца по дължина и отново се сгъва в правоъгълна форма.

Редят се в намазнена тава се пекат на 220-240 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Банички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Оригинални софийски банички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.